Wir kochen mit Liebe, wir kochen mit Herzenszutaten und wir kochen mit Gehirnschmalz & Ideen! Unser eigenes Süppchen kochen wir seit 2015. Erst in unserem kleinen, aber feinen Café im wilden Hamburg-Wilhelmsburg, dann in den großen Töpfen von mittlerweile drei Mensen und schon immer bei Veranstaltungen aller Art.
Hungrig geworden?
info@kaffeeklappe.hamburg
040 - 870 965 01
Angefangen hat alles mit der kleinen, feinen Kaffeeklappe im Reiherstiegviertel in Hamburg-Wilhelmsburg: Hier servierten wir euch vier Jahre lang geschmackvolle Bohnentrünke, das tägliche Mittagsmahl und selbstproduzierte Kuchenkreationen. Alles mit Liebe ausgewählt, vor allem regional und saisonal und immer mit fleischlosen und veganen Alternativen.
Über die Klappe
Ursprünglich dienten die Hamburger Kaffeeklappen zur schnellen Versorgung der Arbeiter im Freihafen mit Kaffee und Mittagstisch. Hier entwickelten wir unser Konzept einer Kaffeeklappe des 21. Jahrhunderts mit immer frischen und abwechslungsreichen kulinarischen Genüssen und flüssigen Kostbarkeiten.
Inzwischen sind wir auf der Suche nach einem neuen Klappenzuhause, da wir uns an diesem Ort nicht weiter entfalten konnten - und wir freuen uns, wenn der ewige Kaffeekreislauf des Lebens uns dann wieder zusammenbringt! Das Klappen-Catering und unsere geliebten Mensen laufen natürlich wie gewohnt weiter.
Klappenpost:
info@kaffeeklappe.hamburg
Egal ob Filmdreh, runder Geburtstag oder Picknick am Kanal - wir verköstigen eure Gäste mit unserem klappigen Catering!
Wir können klein und fein genauso gut wie die fulminante Hochzeit mit 300 Personen.
Schnackt oder schreibt uns einfach an, dann schnüren wir für euch das perfekte Klappenpaket!
info@kaffeeklappe.hamburg
Über die HFBK Mensa
Die Mensa der Hochschule für bildende Künste Hamburg ist unser Entwurf für eine Mensa der geschmackvollen Zukunft. Wir sehen sie als einen Ort der Transformation, an dem in Zusammenarbeit mit Studierenden, Lehrenden, Essenden und sogar den Küchengeräten die Wechselwirkungen von Kunst, Kochen, Essen und Wissenschaft ausgelotet werden. Die Mensa ist der Bauch der Hochschule, ein kulinarischer Treffpunkt mit vielfältigen sozialen Funktionen und unser Raum für Esskultur.
Mensa-Mampf-Deluxe
Hier kredenzen wir das tägliche Mittagsmahl, aufmunternde Heißgetränke, handgefertigte Kuchen sowie frisch gepressten Saft. Jeden Tag stehen bei uns vegetarische, vegane sowie animalische Gerichte auf der Speisekarte. Obwohl wir als Mensa Tag für Tag hunderte von Essen ausgeben, greifen wir weder auf Fertigprodukte noch auf Geschmacksverstärker zurück, unser Brot backen wir täglich selbst, unseren Suppenfond setzen wir eigenhändig auf und den Parmesan raspeln wir von Hand.
Mensa-Architektur
Entworfen wurde der denkmalgeschützte Mensa-Speisesaal von Fritz Schumacher. Bis heute bewegen sich die Besucher*innen auf dem originalen Fischgrätenparkett und sitzen an den Schumacher-Tischen, die später durch Holzbänke von Maler und HFBK-Dozent Werner Büttner ergänzt wurden. 2017 wurde die Mensa komplett restauriert und schafft nun mit einer Gestaltung von Professor Anselm Reyle den Sprung in die Jetztzeit.
Die Mensa befindet sich im Untergeschoss des Hauptgebäudes der Hochschule und hat im Sommer direkten Zugang zur Terrasse mit Blick auf den Eilbekkanal.
Die Mensa ist für Jedermann und Jederfrau zugänglich.
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 9-18 Uhr
Adresse:
Lerchenfeld 2
22081 Hamburg
Hinkommen:
Mit der U3 bis Mundsburg oder mit der U1 bis Wartenau, dann 5 Minuten zu Fuß die Straße Lerchenfeld/Wartenau entlanggehen!
Mensapost:
hfbk@kaffeeklappe.hamburg
Alle Mensafotos: Franziska Thode
Die Arbeitswelt ist im Wandel und die Berufliche Schule City Nord geht mit. Seit Sommer 2018 lernen die Schülerinnen und Schüler aller Bildungsgänge in Räumlichkeiten, die den Ansprüchen an moderne Lehr-, Lern- und Arbeitsbedingungen Rechnung tragen. Und wir verköstigen sie von morgens bis abends!
Öffnungszeiten:
7.30 Uhr bis 16.00 Uhr
Hinkommen:
Tessenowweg 3
22297 Hamburg
Kontakt:
info@kaffeeklappe.hamburg
In der Mensa Wilhelmsburg stehen wir ganz früh auf und verköstigen euch mit allem, was ihr den Tag über so an Gaumenschmäusen essen mögt: Kaffee & Brötchen, Mittagessen, Kuchen sowie selbstgemachte Schorlen! Die Mensa ist übrigens für Jedermann und Jederfrau zugänglich.
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 7.30 Uhr - 15.00 Uhr
Adresse:
Dratelnstraße 26
21109 Hamburg
Hinkommen:
Mit der Bahn bis S-Wilhelmsburg fahren, dann an der Behörde für Stadtentwicklung und Wohnen vorbeilaufen und dahinter rechts zur Berufsschule abbiegen!
E-Mail
info@kaffeeklappe.hamburg
Telefon
040-87096501
Post
Kaffeeklappe GmbH
Am Veringhof 7
21107 Hamburg
Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV
Kaffeeklappe GmbH, Am Veringhof 7 – Zinnwerke, 21107 Hamburg
Datenschutzerklärung
Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Kaffeeklappe GmbH
Eva Ritter-Steindorf, Kerstin Schaefer, Marco Antonio Reyes-Loredo
Am Veringhof 7
21107 Hamburg
Die verantwortliche Stelle entscheidet allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, Kontaktdaten o. Ä.).
Recht auf Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Als Betroffener steht Ihnen im Falle eines datenschutzrechtlichen Verstoßes ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde bezüglich datenschutzrechtlicher Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem sich der Sitz unseres Unternehmens befindet. Der folgende Link stellt eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten bereit: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.
Faceboook
Auf unseren Seiten sind Plugins des sozialen Netzwerks Facebook, 1601 South California Avenue, Palo Alto, CA 94304, USA integriert. Die Facebook-Plugins erkennen Sie an dem Facebook-Logo auf unserer Seite.
Wenn Sie unsere Seiten besuchen, wird über das Plugin eine direkte Verbindung zwischen Ihrem Browser und dem Facebook-Server hergestellt. Facebook erhält dadurch die Information, dass Sie mit Ihrer IP-Adresse unsere Seite besucht haben. Wenn Sie den Facebook „Like-Button“ anklicken während Sie in Ihrem Facebook-Account eingeloggt sind, können Sie die Inhalte unserer Seiten auf Ihrem Facebook-Profil verlinken. Dadurch kann Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seiten keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Facebook erhalten.
Wenn Sie nicht wünschen, dass Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Facebook-Nutzerkonto zuordnen kann, loggen Sie sich bitte aus Ihrem Facebook-Benutzerkonto aus.
Instagram
Außerdem haben wir auf dieser Internetseite Komponenten des Dienstes Instagram integriert. Instagram ist ein Dienst, der als audiovisuelle Plattform zu qualifizieren ist und den Nutzern das Teilen von Fotos und Videos und zudem eine Weiterverbreitung solcher Daten in anderen sozialen Netzwerken ermöglicht.
Betreibergesellschaft der Dienste von Instagram ist die Instagram LLC, 1 Hacker Way, Building 14 First Floor, Menlo Park, CA, USA.
Durch jeden Aufruf einer der Einzelseiten dieser Internetseite, die durch den für die Verarbeitung Verantwortlichen betrieben wird und auf welcher eine Instagram-Komponente (Insta-Button) integriert wurde, wird der Internetbrowser auf dem informationstechnologischen System der betroffenen Person automatisch durch die jeweilige Instagram-Komponente veranlasst, eine Darstellung der entsprechenden Komponente von Instagram herunterzuladen. Im Rahmen dieses technischen Verfahrens erhält Instagram Kenntnis darüber, welche konkrete Unterseite unserer Internetseite durch die betroffene Person besucht wird.
Sofern die betroffene Person gleichzeitig bei Instagram eingeloggt ist, erkennt Instagram mit jedem Aufruf unserer Internetseite durch die betroffene Person und während der gesamten Dauer des jeweiligen Aufenthaltes auf unserer Internetseite, welche konkrete Unterseite die betroffene Person besucht. Diese Informationen werden durch die Instagram-Komponente gesammelt und durch Instagram dem jeweiligen Instagram-Account der betroffenen Person zugeordnet. Betätigt die betroffene Person einen der auf unserer Internetseite integrierten Instagram-Buttons, werden die damit übertragenen Daten und Informationen dem persönlichen Instagram-Benutzerkonto der betroffenen Person zugeordnet und von Instagram gespeichert und verarbeitet.
Instagram erhält über die Instagram-Komponente immer dann eine Information darüber, dass die betroffene Person unsere Internetseite besucht hat, wenn die betroffene Person zum Zeitpunkt des Aufrufs unserer Internetseite gleichzeitig bei Instagram eingeloggt ist; dies findet unabhängig davon statt, ob die betroffene Person die Instagram-Komponente anklickt oder nicht. Ist eine derartige Übermittlung dieser Informationen an Instagram von der betroffenen Person nicht gewollt, kann diese die Übermittlung dadurch verhindern, dass sie sich vor einem Aufruf unserer Internetseite aus ihrem Instagram-Account ausloggt.
Weitere Informationen und die geltenden Datenschutzbestimmungen von Instagram können unter https://help.instagram.com/155833707900388 und https://www.instagram.com/about/legal/privacy/ abgerufen werden.
Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV
Kaffeeklappe GmbH, Am Veringhof 7 – Zinnwerke, 21107 Hamburg
Datenschutzerklärung
Benennung der verantwortlichen Stelle
Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Kaffeeklappe gGmbH
Eva Ritter-Steindorf, Marco Antonio Reyes-Loredo
Am Veringhof 7
21107 Hamburg
Die verantwortliche Stelle entscheidet allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, Kontaktdaten o. Ä.).
Recht auf Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Als Betroffener steht Ihnen im Falle eines datenschutzrechtlichen Verstoßes ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde bezüglich datenschutzrechtlicher Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem sich der Sitz unseres Unternehmens befindet. Der folgende Link stellt eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten bereit: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.
SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, nutzt unsere Website eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. Damit sind Daten, die Sie über diese Website übermitteln, für Dritte nicht mitlesbar. Sie erkennen eine verschlüsselte Verbindung an der „https://“ Adresszeile Ihres Browsers und am Schloss-Symbol in der Browserzeile.
Faceboook
Auf unseren Seiten sind Plugins des sozialen Netzwerks Facebook, 1601 South California Avenue, Palo Alto, CA 94304, USA integriert. Die Facebook-Plugins erkennen Sie an dem Facebook-Logo auf unserer Seite.
Wenn Sie unsere Seiten besuchen, wird über das Plugin eine direkte Verbindung zwischen Ihrem Browser und dem Facebook-Server hergestellt. Facebook erhält dadurch die Information, dass Sie mit Ihrer IP-Adresse unsere Seite besucht haben. Wenn Sie den Facebook „Like-Button“ anklicken während Sie in Ihrem Facebook-Account eingeloggt sind, können Sie die Inhalte unserer Seiten auf Ihrem Facebook-Profil verlinken. Dadurch kann Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seiten keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Facebook erhalten.
Wenn Sie nicht wünschen, dass Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Facebook-Nutzerkonto zuordnen kann, loggen Sie sich bitte aus Ihrem Facebook-Benutzerkonto aus.
Instagram
Außerdem haben wir auf dieser Internetseite Komponenten des Dienstes Instagram integriert. Instagram ist ein Dienst, der als audiovisuelle Plattform zu qualifizieren ist und den Nutzern das Teilen von Fotos und Videos und zudem eine Weiterverbreitung solcher Daten in anderen sozialen Netzwerken ermöglicht.
Betreibergesellschaft der Dienste von Instagram ist die Instagram LLC, 1 Hacker Way, Building 14 First Floor, Menlo Park, CA, USA.
Durch jeden Aufruf einer der Einzelseiten dieser Internetseite, die durch den für die Verarbeitung Verantwortlichen betrieben wird und auf welcher eine Instagram-Komponente (Insta-Button) integriert wurde, wird der Internetbrowser auf dem informationstechnologischen System der betroffenen Person automatisch durch die jeweilige Instagram-Komponente veranlasst, eine Darstellung der entsprechenden Komponente von Instagram herunterzuladen. Im Rahmen dieses technischen Verfahrens erhält Instagram Kenntnis darüber, welche konkrete Unterseite unserer Internetseite durch die betroffene Person besucht wird.
Sofern die betroffene Person gleichzeitig bei Instagram eingeloggt ist, erkennt Instagram mit jedem Aufruf unserer Internetseite durch die betroffene Person und während der gesamten Dauer des jeweiligen Aufenthaltes auf unserer Internetseite, welche konkrete Unterseite die betroffene Person besucht. Diese Informationen werden durch die Instagram-Komponente gesammelt und durch Instagram dem jeweiligen Instagram-Account der betroffenen Person zugeordnet. Betätigt die betroffene Person einen der auf unserer Internetseite integrierten Instagram-Buttons, werden die damit übertragenen Daten und Informationen dem persönlichen Instagram-Benutzerkonto der betroffenen Person zugeordnet und von Instagram gespeichert und verarbeitet.
Instagram erhält über die Instagram-Komponente immer dann eine Information darüber, dass die betroffene Person unsere Internetseite besucht hat, wenn die betroffene Person zum Zeitpunkt des Aufrufs unserer Internetseite gleichzeitig bei Instagram eingeloggt ist; dies findet unabhängig davon statt, ob die betroffene Person die Instagram-Komponente anklickt oder nicht. Ist eine derartige Übermittlung dieser Informationen an Instagram von der betroffenen Person nicht gewollt, kann diese die Übermittlung dadurch verhindern, dass sie sich vor einem Aufruf unserer Internetseite aus ihrem Instagram-Account ausloggt.
Weitere Informationen und die geltenden Datenschutzbestimmungen von Instagram können unter https://help.instagram.com/155833707900388 und https://www.instagram.com/about/legal/privacy/ abgerufen werden.